面条生产企业要取得生产许可证应注意以下几个质量控制问题：1、必备的蔬菜旗花面生产生产设备中的干燥设施应加以完善。挂面干燥设备主要由供热系统、通风系统、烘道和输送机械等组成。烘房用于将湿面条在一定的温度、湿度条件下烘干成水分符合规定的挂面，一般应分为4个区，即冷风定条、升温蒸发、保潮烘干、降温散热。其工作环境尤其是温度控制要按照工艺要求严格控制。2、食品添加剂应予以控制。汉阳蔬菜旗花面生产使用的食品添加剂应符合国家标准要求，禁止过氧化苯甲酰超标，严禁使用溴酸钾，使用着色剂应按规定给予标注。3、原辅材料的采购质量控制。小麦粉必须是获得生产许可证企业的产品，小加工作坊生产的面粉不允许进行挂面加工。和面用水的质量也应予以重视，不能使用井水等不卫生的水，一般应使用硬度小于10度的饮用水。
面可以生吃吗？汉阳受欢迎的蔬菜旗花面生产不建议生吃。因为有些面分里含有多款面粉添加增筋剂，而偶氮甲酰胺作为面粉处理剂，允许被作为食品添加剂使用，国内多款面粉的配料表中，就标明含有这一成分。受欢迎的蔬菜旗花面小编发现国内新修订版的《食品添加剂使用标准》里，其中标注“偶氮甲酰胺”的功能是面粉处理剂，允许作为食品添加剂在中国使用，使用范围是小麦粉，较大使用量为0.045g/kg。偶氮甲酰胺作为其替代品添加到面粉之中，初的用途是添加在塑料制品之中以增强其韧性。
面条的种类比较多，而我们平时较常食用的就是普通面条和碱水面，那么这两种面条有什么区别呢，下面受欢迎的蔬菜旗花面生产和大家分享一下。普通面条是直接用水和面做成的，而碱水面不同，碱水面中会按照一定的比例加入食用碱，来中和面中的酸味。另外，面中加碱，可以增加碱水面的延展性，更方便抻面。普通的面条和碱水面相比味道没有碱水面好，碱面条会比较香。所以相对普通面条来讲，碱水面会更好吃一些。蔬菜旗花面生产从颜色上来看，普通面条颜色比较白，碱水面的颜色要深一些，按照放食用碱的多少，会产生不同程度的发黄。相比普通面条，在实际生活中碱水面的用法会更多一些，很多小吃都比较看重碱水面筋道、不易煮烂的特点，所以在各种地方小吃中，碱水面的运用比较广泛。
干面条的存放环境要求有哪些？汉阳受欢迎的蔬菜旗花面生产小编为大家详细介绍存放要求：良好的通风，通风是利用仓库内外空气温度差形成的气压差，使仓库内外空气形成对流来实现调节仓库温度和湿度的目的。受欢迎的 蔬菜旗花面生产仓库的门，窗和排气孔在打开时应具有通风效果，在不使用时应紧密关闭。 当门用于通风时，应安装鼠标挡板，并同时打开气帘以防止害虫和老鼠进入。面条堆积方法，1.压缝堆叠：水平堆叠一层，垂直堆叠一层，水平和垂直堆叠两层。 即，上包装被压在下包装的两个接缝上。特点：稳定，不易堆放，但不易计算货物。2.正负交错类型：在同一层中，不同的列以90度垂直堆叠，两个相邻层的堆叠形式是旋转180度的另一层形式。 此方法与建筑中的砌砖方法相似。
