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为什么面条生产中会出现酥面
2020-09-04
武汉热干面餐饮加盟小编提醒你挂面干燥的主要目的就是排除湿面条中多余的水分,固定面条的组织和形状,持面条本身应有的烹调性能,便于销售、保管和食用。湿面条脱水过多或过少-干燥过程中若失水过少,挂面的水分高于大气中的平衡水分,面条在保管过程中
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